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雪里红
编号:00001
品牌:宏海种植园(产地:崇明)   [查询该品牌全部商品]
单位:份
积分:3
重量:500 克
500g左右/份,新鲜雪里红是翠绿色的,口感略涩微辣,常用来炒肉末。
商品售价:¥2.50
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商品介绍
详细参数

商品介绍 

   雪菜,又叫雪里蕻,是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片


食用,营养价值很高。有新鲜和腌制品之分,新鲜雪菜是翠绿色的,口感略涩微辣,


常用来炒肉末;经盐腌渍的雪菜质脆味鲜,口感爽脆,略带酸味。



 

营养价值

    醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重


要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除


疲劳的作用。

   
    解毒消肿。雪里蕻有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的


毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

   
    开胃消食。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增


进食欲,可用来开胃,帮助消化。

   
    明目利膈,宽肠通便。雪里蕻组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,


故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜


于老年人及习惯性便秘者食用。



 

有机菜谱                                                          

雪里红炒毛豆肉丝

食材:猪肉、雪里红、毛豆仁、熟冬笋、盐、料酒、生粉、鸡精

做法:
1.猪肉切丝,以少许料酒、盐、鸡粉、生粉拌匀腌制10分钟左右;
      
      2.毛豆仁先煮一下到断生,熟冬笋切丝;
      
      3.雪菜是袋包装的,所以不用切碎,直接就可以炒;
      
      4.炒锅中加入少许油烧热后,下肉丝滑炒至变色,盛出备用;
      
      5.炒锅中再加入适量油烧热后,雪菜翻炒片刻后,下笋丝和毛豆仁翻炒,加少量的水;

      6.下肉丝炒匀,加盐、鸡粉调味即可出锅。


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网站直接下单(24小时):www.greenfarm-online.com
农场地址:上海市崇明县庙镇庙西村427号   邮政编码:202153
销售地址:上海市闵行区沪青平公路101弄6号801室   邮政编码:201105
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