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配菜禁忌
作者:管理员    发布于:2015-08-14 09:43:36    文字:【】【】【

日常饮食配菜的禁忌  

在日常生活中,并非所有食物都可以同时食用。“搭配得宜能益体,搭配失

 

宜则成疾”。换句话说,食物也有“相克”的时候。    

 

水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。    

 

胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含有抗坏血酸酶.会破坏白萝卜中的维生素C,使

 

两种萝卜的营养价值都大为降低。  

 

黄豆+酸牛奶 酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。  

   

西红柿+黄瓜 西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、

 

抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到

 

破坏。  

羊肉+ 羊肉火热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及

 

多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。

  

土豆+西红柿 士豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸

 

性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳.消化不良。  

 

西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。  

 

大枣++ 同食会消化不良。  +蟹同食会影响肠胃消化。  

 

李子+鸡肉 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。  生鱼+牛奶 同食会

 

引起中毒,可以用绿豆治疗。   

 

啤酒+海味 同食会引发痛风症。  

 

萝卜+木耳 同食会得皮炎。  

 

豆浆+红糖 红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,

 

大大降低了营养价值。  

 

糖精+煮鸡蛋 经加热鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应,生成一种

 

叫糖基赖氨酸的化台物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒,必

 

须用黄莲15克用水煎服才。

 

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