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盛夏谨防“伏天泻”
作者:管理员    发布于:2015-07-30 13:43:34    文字:【】【】【

723日,我们将迎来一年中最热的节气——大暑。大暑时节正值三伏天

中伏前后,气温高、雨水多,正是南方人常说的“桑拿天”。

广东省中医院副主任中医师成杰辉指出,暑、湿、热是大暑时节的气候特点,

暑湿交蒸之下,人们常有口渴身热、心烦气躁、身重困倦、食欲下降、大便稀溏

等不适症状,加上出汗较多,又易伤津耗气,这一时期的调养当以解暑祛湿、敛

阳固表为重点。

在酷热的天气里,常常出现这样的情景——打开冰箱,拿起一瓶冰镇饮料大

口大口地喝下,顿觉透心凉。但冷饮冷食过多,寒邪直中,脾阳受损,从而导致

各种胃肠疾病,其中,“伏天泻”最为常见。

“伏天泻”以暑天腹泻为主要表现,夏日腹泻增多常因饮食不节或饮食不洁

所致。盛夏细菌等微生物容易滋生,食物保存不当极易变质。比如,不少白领喜

欢自备午餐,常将隔夜饭菜用饭盒装起带到公司,中午用微波炉加热一下就食用。

但在高温天气里,隔夜饭菜经过一个上午的常温放置往往已有变化,若加热不彻

底,细菌不能杀灭,吃进人体后容易引起腹痛、腹泻。成杰辉提醒:“盛夏尤其

要注意饮食卫生,以熟食、温食为主,隔餐食物应彻底加热;少吃或不吃生冷、

冰镇食物。若发生伏天泻,可服藿香正气丸等药物,但不可滥用止泻药。如果腹

泻症状较重,应及时就医。”

大暑期间雨水较多、暑湿较重,此时脾胃功能又相对较弱,常会出现食欲不

振、消化功能下降等问题。加上暑热汗多,伤津耗气,使人精神倦怠、身体疲乏。

调治当益气养阴、消暑利湿,重点调理脾胃,恢复肠胃功能,以利消化吸收。

成杰辉建议,暑天可以多吃粥。粥品清淡,又容易消化,同时具有益胃健脾、

补虚养人的功效。暑天熬粥可适放些淮山、芡实健脾益气;或加入百合、莲子除

烦安神;或添加薏仁、赤小豆、绿豆解暑利湿。不同体质、不同症状可添加不同

的食材。夏日养生粥能助您平安度夏。

盛夏食疗方

1、百合赤豆粥

材料:白米50克,小米30克,赤小豆20克,百合10克,莲子20克,冰

糖适量。

制法:白米、小米淘洗干净,赤小豆、莲子、百合洗净后浸泡1小时,然后

与白米、小米一同熬煮1小时,加入冰糖调味。

功效:益胃健脾、利湿除烦,适合暑天汗出较多、脾胃虚弱或兼心烦多梦之人。

2、绿豆薏仁芡实粥

材料:绿豆30克,薏仁20克、芡实20克、小米30克,冰糖适量。

制法:小米洗净,绿豆、薏仁、芡实洗净后浸泡1小时,与小米一起放入煲

中,加水适量,煮约1小时,加入冰糖调味。

功效:消暑利湿、健脾养胃,适合暑湿互结、脾胃虚弱之人。

3、薄荷五豆汤

材料:绿豆、赤小豆、黄豆、黑豆、白扁豆各20克,薄荷5克。

    制法:以上五豆清洗浸泡后加水适量,煮1小时左右,加入薄荷再煮5分钟,

放温后代茶饮。

功效:解暑利湿、健脾益肾,适合平素身体偏虚、暑热夹湿之人。

4、淮莲老鸭汤

材料:净老鸭500克,山药50克,莲子30克,石斛20克,薏仁30克,陈

5克,生姜3片,蜜枣2粒。

制法:将材料洗净,老鸭和山药切块,全部材料放入煲中,加水适量,煮约

1.5小时,加盐调味即可。

功效:滋养补虚、健脾渗湿安神,适合暑天脾虚湿困、睡眠欠佳之人。

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